НАДЁЖНОСТЬ ЭКОНОМИЧНОСТЬ КОМПЕТЕНТНОСТЬ
 
Продукция
195027, С-Петербург,
ул. Якорная, 14а
тел.:(812)600-45-03
факс.:(812)326-84-41

109651, Москва,
ул. Иловайская, 3
тел.:(495)502-44-13
факс.:(495)729-22-83


e-mail: office-spb@shved.ru
http://food.shved.ru

Сорбат калия

Смесь пищевая специальная (Сорбат калия)
Артикул 1-24-00

Сорбат калия или калиевая соль сорбиновой кислоты - пищевая добавка, относящая к группе консервантов, разрешённых во всех странах мира. Сорбат калия представляет из себя белые гранулы или порошок. Хорошо растворяется в воде. При соблюдении рекомендуемых дозировок не влияет на вкус консервируемых продуктов. Активно угнетает рост бактерий, плесени и дрожжей.

Действующие концентрации - 0,05 ... 0,2%. Для использования в водных растворах желательно предварительно в горячей (50 ... 70 град.) воде. Рекомендуемая концентрация раствора - 10 ... 20%. Количество воды в растворе учесть при расчете концентрации сорбата в конечном продукте.