Продукция
195027, С-Петербург,
ул. Якорная, 14а
тел.:(812)600-45-03
факс.:(812)326-84-41
e-mail: office-spb@shved.ru
http://food.shved.ru
|
|
Сорбат калия
Смесь пищевая специальная (Сорбат калия)
Артикул 1-24-00
Сорбат калия или калиевая соль сорбиновой кислоты - пищевая добавка, относящая к группе консервантов, разрешённых во всех странах мира.
Сорбат калия представляет из себя белые гранулы или порошок. Хорошо растворяется в воде. При соблюдении рекомендуемых дозировок не влияет на вкус консервируемых продуктов.
Активно угнетает рост бактерий, плесени и дрожжей.
Действующие концентрации - 0,05 ... 0,2%. Для использования в водных растворах желательно предварительно в горячей (50 ... 70 град.) воде. Рекомендуемая концентрация раствора - 10 ... 20%. Количество воды в растворе учесть при расчете концентрации сорбата в конечном продукте.
|