Фосс турбо
Смесь пищевая специальная (Фосс турбо)
Дозировка 1,2 – 1,5 г/кг
Функциональный препарат, предназначенный для шприцевания мяса, птицы ( максимальное шприцевание 50 %) с дальнейшей глубокой заморозкой (без применения термокамеры). Мясо становится сочным.
Состав : соль, Е450i, Е451i диполифосфат и триполифосфат натрия в пересч. на Р205, Е 1420 крахмал модифицированный, Е 412 гуаровая камедь, Е 415 ксантановая камедь, глюкозовый сироп, Е 330 лимонная кислота, Е 300 аскорбиновая кислота.
|